Kg 2 e mezzo di anguria tagliata a pezzetti togliendo i semi. Grammi 225 di zucchero. Grammi 120 di amido di frumento.
Granellini di pistakkio.
Frullare il mellone, aggiungere dopo, lo zucchero e l'amido, e frullare.
Mettere dentro un tegame e fare cuocere per 10 minuti circa fino a quando si addensa, sempre rimestolando.
Mettere dentro a dei stampi e fare raffreddare. Quindi mettere in frigo per un paio di ore.
Tirandoli fuori dal frigo, lo girate per farlo cadere dallo stampino, su un piatto, e metterete sopra i granellini di pistacchio.
Ora è pronto per essere mangiato.
[Modificato da 1Perry 17/07/2015 18:11]