CRISTIANI

IL PATE' DEL SOLE

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    pedrodiaz
    Post: 5.293
    Sesso: Maschile
    00 22/10/2020 12:26
    Per due persone

    Due grosse carote, pulite e tagliate a fettine rotonde in modo sottilissime.
    Si intende dentro un tegame.
    4 pomodori mature tagliate a fettine sottili.
    Mezza cipolla tagliata a fettine sottilissime.
    Mettere il sale; coprire a malappena di acqua; Mettere 2 o tre cucchiaiate di olio di oliva.

    Fare cucinare a fuoco lento. Quando tutto e ben cotto, frullare ottenendo un pate' omogeneo
    che si presenta morbido ma asciutto.
    Si puo' mettere il pepe come si desidera.

    A parte cucinare la pasta, qualsiasi tipo si desidera, e appena cotta scolarla e buttarla
    nel patè del sole.
    Rigirate  in abbondanza e servite.
    Potete aggiungere del formaggio a vostro piacimento
    Pedro
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    pedrodiaz
    Post: 5.293
    Sesso: Maschile
    00 24/10/2020 11:55
    Al posto delle carote potete mettere qualsiasi
    tipo di verdure.
    Si chiamerà sempre patè del sole.
    Pedro
Le Ricette
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