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CRISTIANI   Nelle mani del Padre

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PASTA CON

Ultimo Aggiornamento: 15/06/2016 16:27
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pedrodiaz
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Post: 5.293
Sesso: Maschile
15/06/2016 16:27
 
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PASTA CON ZUCCHINE NAPOLITANE FRITTE


Generalmente si usa lo spaghetto che va bollito in acqua salata e, appena cotto scolato e messo nel piatto.

La zucchina va sbucciata, ma c'è chi lascia la buccia, viene tagliata a rondelle e fritta in olio bollente.

La zucchina fritta, viene posta sulla pasta già nel piatto, sopra verrà posto del formaggio grattuggiato, quello che piu' vi piace, non dimenticate di mettere le spezie sulla pasta.

C'è chi al posto del formaggio, è abituato a mettere del pane grattuggiato e indorato in padella. Nella padella si mette un poco di olio di oliva, uno o  due o tre cucchiai di pan grattato, e due foglioline di menta tritata. Girare continuamente fino a che il pan grattato si indora. Non vi fermate a girare perchè il pane si brucerà, basta girare sempre fino alla doratura per evitarlo.

buon appetito



Pedro
 
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